中文名亞硝酸鈉
分子量68.995
英文名Sodium nitrite
CAS登錄號(hào)76 32-00-0
熔點(diǎn)熔點(diǎn) 270°C
水溶性溶解度 82 g/100 ml (20 °C)
亞硝酸鈉也是亞鹽,是亞根離子與鈉離子化和生成的無(wú)機(jī)鹽。亞硝酸鈉易潮解,易溶于水和。而且,亞硝酸鈉其實(shí)也是用來(lái)制鹽的,同樣,攝入太多的話,對(duì)身體也是很不好的,那么,亞硝酸鈉有什么作用呢,讓我們一起來(lái)了解吧。其實(shí)呢,亞硝酸鈉是一種食品添加劑,它起護(hù)色作用,保持食品鮮艷的色澤,使食品顏色不至于變深變淺,而且還可以用于腌制肉食類食品。步驟/方法:
先,亞硝酸鈉是一種工業(yè)用鹽,它是一種白色不透明晶體,形狀很像食鹽。而且亞鹽對(duì)人體有害,它會(huì)讓人失去運(yùn)輸氧的能力,同時(shí)而引起組織缺氧性損害。亞鹽不僅是致癌物質(zhì),時(shí)間長(zhǎng)的話很有可能會(huì)中毒。其次,亞硝酸鈉是可以抑制肉毒芽孢桿菌,并且可以防止鮮肉在空氣中被逐步氧化成灰褐色的變性肌紅蛋白,而使肉制品保持鮮紅色。他可以保持食品的顏色一直是那么的亮,很有作用。,亞硝鹽類的添加會(huì)使肉制品中亞鹽殘留進(jìn)入人體,在一定環(huán)境和條件下產(chǎn)生的胺類反應(yīng)生成亞硝胺。亞硝胺具有強(qiáng)烈的致癌作用,會(huì)給消費(fèi)者的健康帶來(lái)危害,一定要攝入適量。注意事項(xiàng):
在食品中加入少量亞硝酸鈉作為防腐劑和增色劑,不但能防腐,還能使肉的色澤鮮艷。但亞硝酸鈉是一種潛在的致癌物質(zhì),過量或長(zhǎng)期食用對(duì)人的身體會(huì)造成危害,甚至?xí)掳K砸欢ㄒ侠硎褂谩?br/>據(jù)悉,我們經(jīng)常會(huì)聽到或者看到新聞報(bào)道亞硝酸鈉有毒,各地出現(xiàn)很多中毒事件。造成不少人提到亞硝酸鈉就很害怕,因?yàn)橛卸舅詫?duì)亞硝酸鈉避而遠(yuǎn)之。但是在醫(yī)學(xué)方面,亞硝酸鈉也有著很大的作用的,肯定很多人不知道那么其在醫(yī)學(xué)方面都有著哪些作用呢?下面就跟亞硝酸鈉廠家一起去看看吧。
亞硝酸鈉作為。經(jīng)過醫(yī)學(xué)配置生產(chǎn)的亞硝酸鈉注射液,是有效的解,主要功能主治:尿路結(jié)石,閉塞性脈管炎、性皮炎及口腔潰瘍。還試用于有亞鹽及類,引起的中毒。但作用較亞甲藍(lán)強(qiáng)。存在不良反應(yīng)和注意事項(xiàng)要嚴(yán)格遵循醫(yī)生知道。
醫(yī)藥亞硝酸鈉能擴(kuò)張血管平滑肌,用作劑靜注時(shí)不能過快,以免引起血壓驟降。同時(shí)亞硝酸鈉可改善射血分?jǐn)?shù)保留性心衰患者的運(yùn)動(dòng)血流動(dòng)力學(xué)并增強(qiáng)其心臟儲(chǔ)備能力。針對(duì)性的抑制血流動(dòng)力學(xué)紊亂的發(fā)展,同時(shí)過分升高靜息低血壓的風(fēng)險(xiǎn)。亞鹽不影響心率或收縮壓,但會(huì)降低運(yùn)動(dòng)期間的血壓,也可降低運(yùn)動(dòng)過程中的右房壓及肺動(dòng)脈壓。

亞硝酸鈉在各個(gè)行業(yè)都可以使用,在之前,亞硝酸鈉在食品中也同樣有著應(yīng)用,隨著時(shí)代的進(jìn)步,雖然亞硝酸鈉已經(jīng)禁止作為食品添加劑應(yīng)用,但是還是有著廣泛的應(yīng)用,下面就為您介紹亞硝酸鈉的使用標(biāo)準(zhǔn)。
亞硝酸鈉在食品以及建筑工程中有著嚴(yán)格的使用要求與規(guī)范,特別是在食品中,嚴(yán)格規(guī)定食品以及餐飲行業(yè)在禁止使用添加亞硝酸鈉。杜絕不法分子違規(guī)添加添加劑,造成食品中毒問題。
亞硝酸鈉在建筑工程中的使用必須要嚴(yán)格根據(jù)工程的需求以及比亞的條件來(lái)進(jìn)行,必須要先見過合理的調(diào)整與調(diào)配,實(shí)現(xiàn)建筑材料的利用,提高建筑工施工的質(zhì)量性能。亞硝酸鈉現(xiàn)代建筑發(fā)展的一個(gè)趨勢(shì),也是現(xiàn)在化工施工的一個(gè)不可缺少的外加劑。
亞硝酸鈉還可以用在建筑工程中作為防凍劑使用,一般的使用量為混凝土總量的百分之2到百分之5,能夠在提供混凝土強(qiáng)度的基礎(chǔ)上改善混凝土的性能,并且調(diào)整混凝土在零下?lián)Q將中同樣可以進(jìn)行施工。


亞硝酸鈉(NaNO2),是亞根離子與鈉離子化和生成的無(wú)機(jī)鹽。亞硝酸鈉易潮解,易溶于水和,其水溶液呈堿性,其pH約為9,微溶于乙醇、、等有機(jī)溶劑。它是一種白色不透明晶體,形狀很像食鹽。屬?gòu)?qiáng)氧化劑又有還原性,在空氣中會(huì)逐漸氧化,表面則變?yōu)椋材鼙谎趸瘎┧趸挥鋈跛岱殖鲎厣珰怏w;與有機(jī)物、還原劑接觸能引起爆炸或燃燒,并放出有毒的性的氧化氮?dú)怏w;遇強(qiáng)氧化劑也能被氧化,特別是銨鹽,如與、過硫酸銨等在常溫下,即能互相作用產(chǎn)生高熱,引起燃燒。亞硝酸鈉大量用在染料工業(yè)和有機(jī)合成中,常用于制備偶氮染料、氧化氮、藥物、防銹劑以及印染、漂白、香腸加工等方面,因?yàn)樗卸荆褂脮r(shí)必須注意。亞硝酸鈉的熱穩(wěn)定性高,可用高溫?zé)徇€原法備。
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