因此草酸的存在對(duì)必須礦物質(zhì)的生物有效性有很大影響；當(dāng)草酸與一些過(guò)渡性金屬元素結(jié)合時(shí)，由于草酸的配合作用，形成了可溶性的配合物，其溶解性大大增加 。
草酸的危害和使用時(shí)的注意事項(xiàng)：
草酸在人體內(nèi)不容易被氧化分解掉，經(jīng)代謝作用后形成的產(chǎn)物，屬于酸性物質(zhì)，可導(dǎo)致人體內(nèi)酸堿度失去平衡，吃得過(guò)多還會(huì)中毒。
而且草酸在人體內(nèi)如果遇上鈣和鋅便生成草酸鈣和草酸鋅，不易吸收而排出體外，影響鈣與鋅的吸收。
兒童生長(zhǎng)發(fā)育需要大量的鈣和鋅。如果體內(nèi)缺乏鈣和鋅，不僅可導(dǎo)致骨骼、牙齒發(fā)育不良，而且還會(huì)影響智力發(fā)育。
過(guò)量攝入草酸還會(huì)造成結(jié)石。

按GB1626-88中規(guī)定的分析方法測(cè)試。
草酸含量（以H2C2O4*2H2O計(jì)） 以酞為指示劑，用氫氧化鈉標(biāo)準(zhǔn)溶液滴定。
根（以SO4計(jì)）試樣中加入碳酸使草酸中根生成鹽。為熱使草酸及草酸鹽分解，殘留物溶液，加入溶液生成，進(jìn)行比濁。
灰分的測(cè)定按GB7531進(jìn)行測(cè)定。
重金屬（以Pb計(jì)）按GB7531進(jìn)行測(cè)定。
鐵（以FE計(jì)）按GB3049進(jìn)行測(cè)定。
氯化物（以Cl計(jì)）在酸性溶液中，氯化物與生成氯化銀，而后進(jìn)行比濁。

中文名稱:鈮酸銨草酸鹽水合物
中文同義詞:草酸鈮銨英文名稱:AMMONIUMNIOBATE(V)OXALATEHYDRATE99&
CAS號(hào):168547-43-1
分子式:C2H2O4.x(NH3).x(Nb)
分子量:302.98

草酸其它用途：用作醛樹(shù)脂合成的催化劑，催化反應(yīng)溫和，過(guò)程比較平穩(wěn)，持續(xù)時(shí)間長(zhǎng)。草酸溶液能催化環(huán)氧樹(shù)脂固化反應(yīng)，縮短固化時(shí)間。也用作合成脲醛樹(shù)脂、樹(shù)脂的pH值調(diào)節(jié)劑。還可加入聚乙烯醇縮水溶性膠黏劑中提高干燥速度和粘接強(qiáng)度。亦用作脲醛樹(shù)脂的固化劑、金屬離子螯合劑?？捎米鱇MnO4氧化劑制備淀粉膠黏劑的促進(jìn)劑，加快氧化速度，縮短反應(yīng)時(shí)間。
草酸亞鐵又名乙二酸亞鐵。淡無(wú)臭晶體粉末，相對(duì)密度2.28，加熱至190℃分解釋放出，不溶于水，溶于無(wú)機(jī)酸?？捎蓙嗚F和草酸溶液相互作用而制得。用作醫(yī)藥和攝影顯色劑。
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